L’ odore la fragranza del caffè per noi

Napoletani

è simile a quello dell’ incenso

nelle chiese alle sette del mattino

di una domenica qualsiasi.

La nera aromatica bevanda

è il saluto al giorno

nascente,

al risveglio dell’ avventura del nuovo tempo.

Non c’è un solo giorno nella mia vita che ho

mancato al primo atto di sorseggiare na’ buona

tazzù lella ‘ e caffè.

E’ un rito che dura tutto una vita,

e come dare il primo bacio al giorno.

Respirare il profumato odore della miscela,

ascoltare il borbottio, lo sbuffare della

macchinetta del caffè sul fuoco

è atavico e riconciliante con il tutto

fatto a pezzi del giorno prima.

Per noi Napoletani è necessario prendere il caffè

la mattina, senza non accendiamo la spia dei

pensieri, il motore che ancora sonnecchia.

La nera bevanda è il tocco magico

del primo svegliarsi.

E’ il primo appuntamento della nostra bocca

ancora prima di parlare.

‘ O primmo pensiero ca’ faccio,

ancora primma da’ arapì l’ uocchi,

‘ e primma ancora,

ca’ l’ anima si lava da jurnata

è chillu d’ assapurà ‘ o bellu nnì ro do caffè.

E’ comme si tenessi n’ appuntamento ...

O’ naso cerca l’ addoro,

a’ lengua ‘ o saporo,

‘ e quanno ‘ a cafettera brontola,

sbuffa, ‘ e ‘ o fummo do’ caffè

addiventa aria ‘ a respirà,:

" Nascia ‘ a jurnata. "

E’ na’ festa, è n’ alleria ...

Mm’ surseggio sta miscela chianu chanu,

‘ a sursetielli mme lava ‘ a lengua,

a’ mm’ inprofumo ‘ e sapore.

0’ cò re se scè te ‘ e l’ anima s’ invola,

s’ appiccine tutte ‘ e lampadina

dinto ‘ o cuorpo mio.

Ogni cosa s’ abbraccia,

s’ allera cu nu surse do niro caffè.